京都・綾部「手打ちそば ゆにわ」いよいよオープン!

こんにちは!

ゆにわ流メルマガ編集部の今西です。



本日は「ゆにわの新店舗」開店のお知らせです^^




これまで、ゆにわでは


・洋菓子店「パティスリーゆにわ」


・日本茶・中国茶専門店「茶肆ゆにわ」


・自家焙煎コーヒーの「シロフクコーヒー」


などなど・・・



本当にたくさんの方の応援をいただき、


飲食店のみならず、


さまざまなお店を作ってきました。




そして2021年。


今年も新しいお店がオープン致します!




それが、京都府綾部市の


『手打ちそば ゆにわ』です。




もともと、自然豊かな綾部の地では、

ゆにわの合宿施設として拠点を置いていました。


そこから、

今では農業、梅作り、焙煎所など


綾部の環境をフル活用して、複数の事業を行うことに。




そして今回、


「綾部にも飲食店があったらいいよね」


「一休みできるカフェスペースも作りたいなぁ」


という声から、




綾部で初の飲食店となる


『手打ちそば ゆにわ』を開店することに。




新店舗では、ゆにわの飲食スタッフが

研究に研究を重ねた、


極上の「おそば」を提供させていただきます。


あたたかいそば、冷たいそば、


天ぷらそば、梅おろしそば…




さらには、焙煎所で焼き立ての


コーヒーもお楽しみ頂けます。




オープン予定日は4月下旬以降。




実は昨年から着々と準備を進めてきました。




私たちスタッフも


「ゆにわのそば」を食べるのが本当に楽しみで、