京都・綾部「手打ちそば ゆにわ」いよいよオープン!
こんにちは!
ゆにわ流メルマガ編集部の今西です。
本日は「ゆにわの新店舗」開店のお知らせです^^
これまで、ゆにわでは
・洋菓子店「パティスリーゆにわ」
・日本茶・中国茶専門店「茶肆ゆにわ」
・自家焙煎コーヒーの「シロフクコーヒー」
などなど・・・
本当にたくさんの方の応援をいただき、
飲食店のみならず、
さまざまなお店を作ってきました。
そして2021年。
今年も新しいお店がオープン致します!
それが、京都府綾部市の
『手打ちそば ゆにわ』です。

もともと、自然豊かな綾部の地では、
ゆにわの合宿施設として拠点を置いていました。
そこから、
今では農業、梅作り、焙煎所など
綾部の環境をフル活用して、複数の事業を行うことに。
そして今回、
「綾部にも飲食店があったらいいよね」
「一休みできるカフェスペースも作りたいなぁ」
という声から、
綾部で初の飲食店となる
『手打ちそば ゆにわ』を開店することに。
新店舗では、ゆにわの飲食スタッフが
研究に研究を重ねた、
極上の「おそば」を提供させていただきます。

あたたかいそば、冷たいそば、
天ぷらそば、梅おろしそば…