失われつつある日の丸「梅干し文化」の危機｜セイラ
こんにちは、
ゆにわ梅部のセイラです！
このたび、なんと！
僕たちが作らせていただいている
『寿の梅干し』を、
『むすび大学チャンネル』で
取り上げていただきました♪
動画では、
・本物の梅干しと、調味梅干しの違い
・梅干しは、日本人にとってエネルギー効率の良い食べ物
・昔は、多くの若者が梅干しに助けられていた
というような内容を話しながら、
実際に『寿』の原料となる生梅を作ってくださっている、梅農家・花光さんの農園の様子と、
ご本人のインタビュー映像も収録しています。
『日本のスーパーフード』
と呼ばれるほど、
僕たちの体に合った食品梅干し
その文化を、
今の技術と、知恵でパワーアップし
健康になるのはもちろんのこと、
それを食べることで
体の奥からエネルギーが湧き起こり
元気が出て、憂鬱が吹っ飛ぶような
『１粒』を作る・・。
ゆにわ梅部は、そういう想いで
『寿の梅干し』作りに励んでいます＾＾
作り方自体も
一般的な『塩漬け』ではなく、
より、ジューシーで
梅の本当の味わいを堪能できる
『梅酢漬け』という製法を取り入れており
その梅に
特別な音楽の振動を聴かせて
エネルギーの高い周波数を加え
天然のオリジナルブレンド塩を投入しながら
酸味と塩味を整え続け
最後にしっかりと天日に干して
一粒一粒丁寧に手で揉んでから
パックに詰め、みなさまにお届けしています
最近は、
あらたに、『寿のしそ梅』の1キロパックも発売したので
ぜひ、まだ一度も食べられたことのない方や
普通の梅干しは食べたことがあるけど
寿シリーズはまだないなぁ、という方には、
一度ご賞味いただきたいです♪
そして、
今、ご家庭に『寿の梅干し』がある、という方は
（ありがとうございます！）
ぜひ、今回あがった動画をご覧いただいてから
食べていただくと、
感じられるものが多くなると思いますので
ぜひ、動画をご覧くださいませ！
では、
お読みいただき、ありがとうございました！
セイラ
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