御食事ゆにわのランチコースが6月よりリニューアルしました。
土鍋ご飯と季節のお料理を堪能できる
「季節のランチ」が新登場！
くちなしの白い花が咲く6月上旬から
梅雨の最中である6月下旬の夏至の頃、
二十四節気で言うと、
・芒種（ぼうしゅ）
・夏至（げし）
この時期にお届けする季節のランチは、
蒸し暑さで息苦しくなる季節にも
ぴったりの新作のお料理を
ご用意いたします。
季節のスープ
うすいえんどう豆をなめらかなポタージュスープに仕立てました。
季節のお料理
蒸し鶏にさっぱりしたお酢のタレをかけて。
鶏は京都の養鶏所さんから仕入れたもので、飼料にとうもろこしではなくお米を与えて大きく育てることで、健康でうまみが詰まっています。
土鍋ご飯
味噌汁
寿の梅干し
卵
鰹節
漬物
御食事ゆにわといえば「ご飯」。
土鍋ご飯のお米は、水芭蕉が咲く石川県能戸産と、京都綾部で御田植祭を行った特別な田んぼで育てた「まぼろし米」をブレンド。精米・ピッキングしたてを、自社で開発したこだわりの水、塩と合わせて炊き上げます。
梅酢で漬け込んだ「寿の梅干し」をはじめ、一番だしとブレンド味噌で作る「お味噌汁」、その他ご飯に合う付け合わせとともにお楽しみください。
季節のデザート
アルコール分を飛ばした梅酒のゼリーに白花豆の餡をかけました。
梅酒は「寿の梅干し」と同じ、特別栽培の南高梅をブランデーときび砂糖で仕込んだ「寿の梅酒」を使用しています。
こだわりの紅茶またはコーヒーとご一緒にどうぞ。
紅茶「ピオニーホワイト」がおすすめです。
おひとり様 4,400円（税込）
皆様に最高の時間をお過ごしいただけるよう、
心を込めてお届けいたします。
スタッフ一同
心よりお待ちしております。
※「季節のランチ」は6月からスタートしております。既に従来のコースでご予約をいただいている方も、「季節のランチ」に変更が可能です。
※従来の「軽めのコース」「通常コース」は6月いっぱいで終了となります。