ついに…キタ〜〜〜！！

シロフクスタッフのanneです(｀・ω・)

前回のブログでも紹介した、

京都・綾部の焙煎所新設計画・・・

ついに・・・

この時がやってきました・・・

ドコドコドコドコ・・・

焙煎機が届いたアアーーーーー！！！！

:*+.\(( °ω° ))/.:+

(無駄に画像加工にこだわりました)

見てくださいこのブラック×ゴールドの

スタイリッシュなボディー！！

(ジャパネットた○た風に)

こちらの焙煎機は、

ドイツの老舗焙煎機メーカー

「プロバット」社のもので、

ドイツから数ヶ月かけて

船でどんぶらこ〜と京都まで運ばれてきました。

なんと、一度の焙煎で12kgも豆が焼けちゃうのです…！

(ちなみに、シロフク店内にある焙煎機は

1kgのものだったので、

スタッフ一同、大きさに驚愕。笑)

↓大人の男性以上の身長があります…！

先週、シロフクスタッフ全員で綾部に行き、

焙煎機をお迎えして、

一通り使い方を覚えながら

早速テスト焙煎をしてきました。

焙煎機が変われば焼き加減も風味も

すべて変わるので、もろもろ試行錯誤中です。

(絶妙な焙煎度合いを探る過程もまた楽しいです)

今後は主に、

孤高の焙煎士・うんちゃんと、

コーヒーピッキングの守護神ことルワンダ君

(勝手に肩書き決めた)

が、綾部と楠葉を行き来しながら

NEW焙煎所の本格稼働に向けて動いていきます！

(わたしはずっと店頭にいますよ〜！)