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ゆにわの梅干し「寿(ことぶき)」が「マツコの知らない世界」TBSで紹介されました

「マツコの知らない世界」TBS

2022年11月29日(火) 午後 8:57 〜放送

にて、ゆにわの梅干し「寿(ことぶき)」が紹介されました。




画像出典:「マツコの知らない世界」TBS(2022年11月29日(火) 午後 8:57 〜放送分より)


梅干しについてはちこ店長の新刊にも掲載されますが、


現代人の食の乱れからその舌に合わせて

クエン酸成分を抜いて

化学調味料漬けになっているものが多く、

昔ながらの梅干しは食べられないからと

なくなっていっているという危機的な状況。


「ほんものの梅干し」を

知らない子どもが増えています。


梅干しの効能は素晴らしく

お米同様にわたし達の身体に合った

こんなに万能なパワーフードなのに・・

と嘆いていても何も始まらない!


ということで梅プロジェクトを

5年ほど前から稼働させました。


ゆにわの梅作りは

和歌山で信頼する梅農家さんに

育てていただいた梅を収穫のお手伝いをして

京都綾部まで運び、


綾部の空気と水(さらに浄水してパワーアップ)

で洗ってから、


梅と厳選された数種類の天然塩から生まれた果汁、

つまり梅酢で漬け込んでいます。


梅作りの道40年以上の

梅作りのプロフェッショナルにも

監修していただき完成している梅干しです。


健康にいいのはもちろん、

プルプルでジューシーなのに

酸っぱさが美味しく感じられる

仕上がりにこだわっています。



梅のチカラをこれからも届けていこうと

梅干しファミリーYouTubeもスタート!

▼YouTube

https://youtu.be/idU4_1-qa-o


寿の梅干しのお買い物はこちら

▼ゆにわマート

https://uniwamart.com/products/gd193



ほんものの梅干しを残したいー

そんな想いが詰まった

ゆにわの梅干し「寿」を

これからもどうぞよろしくお願いします。


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