希少な高級食材「マコモダケ」をゆにわ農園から産地直送![通販]

更新日:11月4日

※2022年のマコモダケ販売は終了しました。


マコモダケは、中華料理や台湾料理の

高級食材として使われている野菜です。


たけのことアスパラを足したような

シャキシャキとした食感で、

ほのかな甘みが特徴です。



炊き込みご飯にしたり、

塩をまぶしてフライパンで炒めたり、

きんぴらにしても美味しいです。



▲調理例:マコモ炊き込みご飯、マコモ豚汁、マコモのソテー



煮ても、炒めても、揚げても、

味噌汁に入れても、

とにかく美味しい~。



たんぱく質、食物繊維、

ミネラル(カリウム)を多く含み

体にも優しい健康野菜です。


もちろん、ゆにわ農園では

無農薬、無肥料、鉄ミネラル化で育てています。



美味しく食べられる旬は

秋のたった1ヶ月だけですので、