いつもご利用いただき、ありがとうございます。
御食事ゆにわでは
9月のランチ・ディナーをスタートしております。
9月季節のランチ-白露・秋分-
二十四節気の
・白露（はくろ)
・秋分（しゅうぶん)
この時期にお届けする
季節のランチ
日が暮れたあとの
冷え込みが確かに感じられ
朝の草は白い霧が幻想的で
昼と夜の長さがほぼ等しくなる秋分を迎え
彼岸花の赤い花を咲かせます。
そんな時期にぴったりのお料理を
ご用意いたします。
ポタージュにはきのこ、
前菜には、ご縁いただいた新しい食材
奈良の在来種の大和大鉄砲（大豆）
から作られた豆腐を使い、
焼きたらこ、焼き海苔との相性が抜群の一皿を。
この季節に嬉しいお料理を
ご用意いたします。
御食事ゆにわといえば
「ご飯」
精米・ピッキングしたてのお米は
水芭蕉が咲く石川県能登産と
京都綾部の畑にて育つまぼろし米を
ブレンドし、
自社で開発した こだわりの水
塩と合わせ、
炊き立ての土鍋ご飯で
堪能していただけます。
最高に美味しい土鍋ご飯、
お味噌汁、漬物、梅干しに合う
茄子のメイン料理を。
甘味は、ほうじ茶を使用した一品に
岩茶をペアリング。
この季節ならではの実りを
おたのしみください。
9月季節の特別ディナー「夜の部-豊-」
9月の夜の部は
- 豊 - YUTAKA
というテーマでお届けいたします。
稲穂が垂れるほどに実る
この時期、
暑さも遠のき
秋の味覚を存分に味わい
食物のエネルギーを
しっかりと身体に蓄えることで
寒い冬への準備ができます。
旬の逸品で
生きる歓びを感じる時間を
お届けできたらと願っています。
夜の部のみお出しさせていただく
特別な「ご飯」は
わたしたちが発芽から苗づくり、
田植え、収穫まで行う
〝まぼろし米〟
こちらを贅沢に土鍋で炊き上げます。
お料理は
きのこ、無花果、豆乳、雲丹、
鴨、和牛、甘鯛、蕎麦、・・・など
季節の野菜・果物・魚やお肉を
今年の9月をイメージして
コースに盛り込みました。
どうぞおひとりさまからでも、
大切な方とでも・・
- 「ハレ」のご飯で
生命を祝福するご飯を -
お気軽にお越しくださいませ。
まぼろしの手巻き寿司ディナー
まぼろしの手巻き寿司ディナーは
9/23(土)・9/24(日)・10/28(土)・10/29(日)
のご案内となります。
みなさまの御来店を
スタッフ一同心よりお待ちしております。
・・・
御食事ゆにわ
大阪府枚方市楠葉美咲3丁目12-6[MAP]
LUNCH 12:00-15:00（13:30 L.O）
DINNER 18:00-21:00
定休日：水・木
または
お電話 072-864-5419
受付：9時～12時/15時～19時（木曜休）
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